Zezinho, como é conhecido pelos amigos e clientes, trabalha no histórico Restaurante Veneza, de Santa Felicidade.

De Ribeirão Claro, Estado do Paraná, onde nasceu, transferiu-se muito jovem para Curitiba. 

Para poder sobreviver, começou a engraxar sapatos por volta do ano de 1977. 

Logo fez contatos e iniciou a profissão trabalhando no Restaurante Madalosso. Sentiu que era isso que poderia fazer e então fez o curso de garçom.

Trabalhou 4 anos no Restaurante Barolo e 28 anos no Restaurante Iguaçu, de Santa Felicidade, de onde saiu para o Restaurante Veneza.

Mas José Macedo é um empreendedor. Há muito vem mantendo a estofaria na rua Espírito Santo nº 436-A, em Campo Magro, divisa coim o bairro de Santa Felicidade. 

Com essa vida de trabalho, Zezinho, conseguiu graduar os filhos, Mateu, em Mecatrônica e, Rafael, em Ciência da Computação.